今年も本格的に梨の作業が始まっています。どんな作業から始まるかというと…
まずは花をむしり取るところから！私たち梨農家にとって梨の花の最初は鑑賞するものではなく、むしり取るものです！何故かというと、梨というのは自家受粉(自分の花粉で自分の雌しべに受粉)してくれないのです。
そこで、食べる用の梨とは別に花粉を取るための梨の木がどの農園にもあります。
花を全部とってしまい、次に脱穀のようにして中にある葯だけを取ります。そして最後に温度をかけて葯を開かせて、黄色い花粉を取ります。最後にこの花粉を皆さんが食べる美味しい梨(幸水、豊水、あきづきなど)に手作業で受粉していきます。
そして今は受粉作業の真っ只中！
この様に梵天を使って、一つ一つ丁寧に花粉をつけていきます。この作業が梨農家にとって最も大切な作業と言っても過言じゃありません。後で確認すると花粉つけを忘れた箇所は実が小さかったり、ひどい時は全くなかったりします。
正直に言うと花粉つけはすぐに結果が出る作業ではないので、梨の作業の中で私にとっては苦手分野です。笑
皆さんの梨が美味しく育ってまたお届けできるように頑張っています！！今年もよろしくお願いします！！！