旬の野菜を使った漬物など、 野菜に合わせた調合で作りました。
時期：通年特徴：ナスを旬の時期にからしで漬けました。ツンと抜ける辛みが、後を引く美味しさです。
時期：7月～9月特徴：当園で採れた新鮮なナスを丸ごと付け込んだ一品。ビールのおつまみにぜひ！
